Piens

Zīdainim mātes piens ir ēdiens. Arī mazajam teliņam govs piens ir ēdiens.

Lielajiem piens ir aizdars, tāpat arī piena produkti – maizi ēd kopā ar pienu, biezputra nav iedomājama bez sviesta “actiņas” vidū, tāpat maizi ēd kopā ar biezpienu. Daudz piena produktu ir neatņemama svētku galda sastāvdaļa. Jāņos un citos svētkos cep biezpienmaizi, savukārt vasarā iecienīts deserts ir piens ar debesmannu. Viss ar vai no piena. Piens dara pasauli baltāku. Piens palīdz cilvēkam atvērt dvēseli svētkiem.

Tēma “piens” sevī ietver dažādu priekšmetu kopumu, kas saistīti ar lopkopību, piena ieguvi, glabāšanu, pārstrādāšanu dažādos piena produktos, piena un tā produktu svēršana, mērīšana, kvalitātes jeb labuma novērtēšana, tirgošana, pasniegšana galdā, ēšana un dzeršana.

 

Scroll to Top